焼き卵かけご飯って、ネットなどで検索すると、案外、知っている人が多いのですよ。
恥ずかしながら、私は知りませんでした。
こりゃあ、うまいまずいは別にして、卵かけご飯と名がつけば口に放り込まずにはいられません。
というわけで、焼き卵かけご飯なるものを作ってみました。
で、今回は、そのレポートです。
焼き卵かけご飯レシピ 準備するもの
準備するといっても、よ～は卵かけご飯を焼くだけなので（笑）
- ご飯（少なめが良い）
- 卵
- 醤油
- チーズ
- ごま油
- トッピング（ごま、青のり）
こんな、もんです。
これに私の場合、一味を用意します。これがなくっちゃあいけません。
で、今回は、例の卵白と卵黄を分けるってやり方で作った卵かけご飯も作って焼くことにします。
そうですねえ。
チーズ入りやそうでないものとか、少しずつ違うものを作って食べてみますね。
あっと・・チーズ入りに一味は、なんか合わない気がするので、避けます。
では、作っていきましょう。
焼き卵かけご飯レシピ 作り方
今回用意する卵かけご飯は
- ご飯＋卵＋醤油
- ご飯＋ふわふわ卵白＋卵黄＋醤油
- ご飯＋卵＋醤油＋チーズ
- ご飯＋ふわふわ卵白＋卵黄＋醤油＋醤油
の4種類です。
まずは、それぞれの卵かけご飯を作ります。
ふわふわ卵白は、1個の卵を分割していて量が少ないので、ちょっとやりにくです。
次に、フライパンにゴマ油をしき、温めます。
お好み焼きを焼く要領で卵かけご飯をそれぞれ焼きます。
ふわふわ卵かけご飯は、焼きにくいかなって思ったけど、そうでもないですね。
それぞれの量が少ないので焼きやすいのかもしれません。
フライパンで焼くより、ホットプレートなんかが良いような気がしますが、出したりしまったりが面倒くさいかな。
そろそろ焼けたかなって思ったら、最後に醤油を一差し。
お～香ばしい醤油の焼ける匂い。
今回は、一口サイズです。
オヤツに、ピッタリですねえっちゅうか、もう少しカリカリに焼けばツマミにも良いかもしれません。
おっと、ビール（発泡酒です（笑））にピッタリでした！
ネギを入ると、もっとうまくなるかもです。
気持ちよくなったところで、本日は、この辺でm(_ _)m
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